菜谱

位置：首页 > 肉类 > 鸭肉

卤鸭掌

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:20 • 阅读：7953

用料

鸭掌800克
八角3个
姜3片
香叶3片
桂皮1块
糖40克
花椒2克
生抽100克
老抽10克
料酒60克

卤鸭掌的做法

  1. 鸭掌放入网锅，冲洗选择普通冲洗焯水

    卤鸭掌的做法 步骤1

  2. 还是比较干净的

    卤鸭掌的做法 步骤2

  3. 用冷水冲洗干净

    卤鸭掌的做法 步骤3

  4. 刀头换成活塞

    卤鸭掌的做法 步骤4

  5. 倒入洗过的鸭爪

    卤鸭掌的做法 步骤5

  6. 加入所有的调料，35分钟V度，小勺烹煮，煮到15分钟后停下，搅拌一下，继续烹煮。

    卤鸭掌的做法 步骤6

  7. 出锅啦，诱惑?

    卤鸭掌的做法 步骤7
相关菜谱