准备食材：豆腐皮切条；蒜切片、姜切细、辣椒切小段、香菜、葱备好。

起锅热油，放小米椒、干辣椒、大蒜和姜爆香。

放一勺辣椒面（小火）炒出红油，➕盐。

这样！

放差不多一碗半的清水，➕生抽➕老抽➕醋➕糖，煮至沸腾。

倒入切好的鸭血片➕豆腐皮，煮大概10min。

撒胡椒粉（个人觉得胡椒粉至关重要，不可缺少，加了之后整个味道升华了，哈哈哈哈）➕香菜和葱，就可以出锅了。

味道挺辣的，不知道是辣椒粉还是小米椒又或者是胡椒粉的原因。