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香菜拌鸭珍
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:39:19
•
阅读:7974
用料
凉拌酱油
香菜
鸭珍(腊制)
辣椒面
油
香菜拌鸭珍的做法
香菜择洗净控干水。切段待用。
鸭珍用温水洗净锅内放水,水开后,隔水蒸20分钟。放凉切片。
香菜盛入碗内,放鸭珍,撒上辣椒面,热锅放油,油烧至6成热时把油淋在辣椒面上。放凉拌酱油。拌匀即可
小贴士
淋油时辣椒面很容易糊,可先用酱油拌湿后再淋油就不会糊。
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