1 将鸡蛋打入碗中

不要打散

2 黄油搅打顺滑后，加入细砂糖，打至颜色变浅，体积变大。

3 每次加入一个鸡蛋，打发均匀后，再加下一个。

4 加入红丝绒精华或者红色素，搅打均匀。

筛入低筋面粉，翻拌均匀。

将拌好的面糊装入裱花袋中。

挤入8寸方形模具中，大概可以挤两层。

用刮刀抹平表面。轻震两下，震出气泡。

入预热至180度烤箱。

大概15-20分钟

将晾凉后的用模具切出心形。大概需要10个。

备用

制作巧克力磅蛋糕面糊
11 细砂糖倒入牛奶中，微波炉加热1分钟。

倒入巧克力，静置1分钟后，搅拌至巧克力全部融化。
倒入全蛋液，搅拌均匀。晾凉备用。

软化好的黄油倒入搅拌碗中，筛入低筋面粉+泡打粉+可可粉。

用手动打蛋器搅拌至无干粉后，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。

倒入冷却的巧克力混合物，搅拌均匀。

面糊状态

将面糊装入裱花袋中
先在模具底部挤入一层面糊

将心形磅蛋糕正向排列整齐，再将周围挤满巧克力面糊。

轻震几下之后，用抹刀抹平表面。
入预热至170度烤箱，50分钟左右。
烤十几分钟之后，用刀在中间划一道。

烤好后晾凉之后，可以刷一些糖水，包保鲜膜，冷藏一晚之后食用会更美味。