大根烧×羊肉片
煮一次没有解决膻味就再来第二次。
用料
| 熟羊腱肉 | 1小块 |
| 萝卜 | 1/2根 |
| 生抽 | 适量 |
| 焙煎芝麻酱 | 1勺 |
| 盐 | 1-2小勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 1片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 小葱 | 1小段 |
大根烧×羊肉片的做法
萝卜切厚块。
放入碗中，上面再倒扣一个碗。微波炉加热十多分钟，中途翻动萝卜块。
锅中烧水，下萝卜和羊肉。
加入盐、白胡椒粉、料酒、桂皮、香叶。
闷煮20-30分钟。
煮至萝卜晶莹剔透。
萝卜捞出，甩干汁水，两面沾生抽，锅开小火干煎。
(想要上色深可以混些老抽)羊肉找好纹路切厚片，浇上芝麻沙拉酱。
萝卜放葱花装饰。
小贴士
微波炉可以节省部分煮萝卜的时间。