羊肉汆面
简单、快手又好吃
我今天自己压的面，可以用切面或者任何面条
我今天自己压的面，可以用切面或者任何面条
用料
| 羊肉片 | |
| 葱白 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 白酒 | |
| 糖 | |
| 醋 | |
| 白芝麻 | |
| 香油 | |
| 面条 |
羊肉汆面的做法
葱白多多的，斜切马蹄丝，羊腿肉切片
锅底放多一些植物油，少许葱花爆香
放入羊肉片炒变色
倒入生抽、老抽、一勺白酒，一勺糖、少许盐，翻炒均匀
放入葱白翻炒均匀，淋一点点醋关火
一勺香油翻炒均匀，如果颜色不够少许老抽调色
洒少许白芝麻
煮好的面条过水，拌着羊肉吃即可
小贴士
生抽的量可以根据羊肉的多少而定，约150ml左右，不需要放水，羊肉出的水和生抽就够了，毕竟是拌面条太淡了也不好吃
葱要多放
葱要多放