黑巧克力400克隔水加热至40度，泡着慢慢使其融化

我懒得倒出来调温，所以完全融化后，再加入100克巧克力使其降温至约26-28度

待全部融化后，再开小火使巧克力升温到30度，注意一定要隔水，温度不能过高，否则巧克力会烧焦

果干切碎

坚果切碎

使用硅胶模具，依喜好做成方形

或半球形。坚果随意，核桃、开心果、杏仁都行

果干可用葡萄干、橙皮干、蔓越莓干，自己喜欢什么放什么

也可以摊开成一大张，下面一定要铺蜡纸或烤盘纸防粘

随意撒上果干及坚果

表面可以撒些海盐增加风味

冷却硬了之后剥成小块

硅胶膜的冷却变硬即可脱模

特别适合送礼

或作为下午茶点心，也可以搭配威士忌