黄油提前室温软化，加入盐和糖粉。

用打蛋器搅拌均匀，无需打发。

鸡蛋也要提前回温，分次加入黄油中。

每次都搅打均匀。

倒入低筋粉。

揉成面团。

把面团放在两张油纸中间，擀成 3-4mm的薄面皮。

用饼干模具，压出形状。

送入预热好的烤箱，170度烤15分钟。

制作草莓酱：
草莓洗干净，切成小块，放入细砂糖，翻拌均匀，静置2小时左右。
放入冰糖，中小火熬煮，一直到粘稠，放入柠檬汁，煮浓稠即可。
装草莓酱的容器，提前高温消毒。做好的草莓酱趁热放入，倒扣，放凉后即可冷藏保存。

组装饼干：镂空的饼干上筛糖粉装饰，圆形饼干上抹草莓酱。

两块饼干粘在一起即可。

草莓酱抹面包、拌酸奶，都很配哦！

送你一颗小心心！

快过节了，做好送给你爱的人吧！