牛里脊炒杏鲍菇
用料
| 杏鲍菇 | 个 |
| 蚝油，黑胡椒酱 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 牛里脊 | |
| 蛋清 | |
| 葱姜酒 | |
| 盐，糖 |
牛里脊炒杏鲍菇的做法
牛里脊片温水泡洗两遍，蛋清，淀粉，老抽抓匀，生油滑开备用。杏鲍菇切丁焯水备用。
热油锅，葱姜爆香，下牛里脊滑炒，加料酒，变色后加入杏鲍菇炒，加入黑胡椒酱，生抽，盐，糖，蚝油调味，出锅。
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| 杏鲍菇 | 个 |
| 蚝油，黑胡椒酱 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 牛里脊 | |
| 蛋清 | |
| 葱姜酒 | |
| 盐，糖 |
牛里脊片温水泡洗两遍，蛋清，淀粉，老抽抓匀，生油滑开备用。杏鲍菇切丁焯水备用。
热油锅，葱姜爆香，下牛里脊滑炒，加料酒，变色后加入杏鲍菇炒，加入黑胡椒酱，生抽，盐，糖，蚝油调味，出锅。