取出冰箱里的库存，自然解冻

冷水下锅，放几个姜片，一瓶盖料酒，开大火

这里我们用的厨用花雕

过程中不断捞出浮末，直至差不多没有新的浮末后关火

热水把食材清洗干净

电饭锅水加热

前面炖牛肉间隙，把胡萝卜去皮切滚刀块

条件准备好

一起下入锅里，开始煲汤模式

大约3个小时，汤色泛白了，如果想要更浓的汤，再加3小时。

这里我们饿了，先盛出来开动了。