黑椒牛排粒炒年糕
做菜的时候，来一小块黄油，瞬间给整道菜注入灵魂
用料
| 牛排 | 1块 |
| 年糕 | 50克 |
| 黄油 | 5克 |
| 黑胡椒 | 5克 |
| 洋葱 | 1/8个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
黑椒牛排粒炒年糕的做法
准备好食材。
年糕最好用条状年糕
大蒜和洋葱切碎
年糕切成小丁煮软
热锅，加少许油，放入牛排。
锅一定要烧到很热很热
一面煎1分钟，翻面再一分钟。
牛排取出，放在盘子里“休息”一会
油锅里放少许植物油，加入蒜末，洋葱末
加入一块黄油
调一碗酱汁：生抽1勺，老抽半勺，黑胡椒4g，糖5g
加入酱汁，再倒少许热水
加入年糕粒翻炒均匀
将刚才煎的牛排切成1cm见方的丁
加入锅里翻炒，裹上酱汁
有百里香等香草也可以加一点
小贴士
爆香蒜末和洋葱末的时候要先放入一些植物油 不要直接用黄油爆香
- 上一条： 比餐厅还好吃的牛排 灵魂酱汁才是秘诀
- 下一条： 营养好味～红萝卜土豆焖西冷牛排粒