把需要用到的食材准备好：

煮米饭：
先淘洗净大米表面的浮灰，再倒入康师傅包装饮用水，持续浸泡15分钟左右，
让米粒充分吸收水分，划重点：这样焖出的米饭会更加饱满，柔软香糯。

泡好的大米放入电饭煲，加入康师傅包装饮用水，开始煮饭。
米和水的比例是1：1.2或者1：1.5，根据大米的吸水性和个人口感，适当调整喔~

煮饭的同时，我们把金汤肥牛的配菜准备一下：金针菇剪去根部洗净，青、红线椒切圈，姜蒜切末。

金针菇放入开水锅中烫熟。

滤干水份放入碗中铺好。

肥牛放入沸水中快速汆烫一下去血沫备用。

炒锅内倒入1大匙油烧热后，放入姜、蒜末，黄灯笼辣椒酱炒出香味。

加入康师傅包装饮用水煮出黄澄澄的汤汁，安心美味的汤底就轻松完成了。

加入一点盐，糖和鸡精，再加点白醋调和成酸辣味。

汤汁中加入汆烫好的肥牛翻拌均匀，烧开即可，不要煮久喔。

煮好的肥牛连汤汁一起盛出倒在铺了金针菇的大碗中。

表面撒上青红椒圈，烧1大匙热油淋在上面即可~

香喷喷的米饭也煮好了~

盛出刚煮好的米饭，热气腾腾让饭香四溢，点缀些许芝麻，好水烹煮果然饭更香，安心又健康~

今天的米饭又不够吃啦?
快来创作你的幸福好饭吧~