面粉、盐拌匀后加入210克的牛奶，用筷子顺一方向搅拌至无小面疙瘩的较厚糊糊

✨盐的用量不是很咸的那种，口味重的可适当调整一下

加入剩余的牛奶搅拌成润滑的薄水状面糊

喜欢葱花的可以将葱切碎后放入面糊搅拌均匀，不喜欢的可以跳过此步骤

鸡蛋打成蛋液备用

中小火预热平底不粘锅，不用加油直接倒入适
量面糊迅速转动平底锅，让面糊均匀平铺整满
锅底

‼️面糊不要太多，薄薄一层铺满锅底即可

面糊凝固转色后加入适量鸡蛋液再推匀蛋液，等蛋液凝固，饼边微微卷起，淋上几滴食用
油，轻轻提起鸡蛋饼翻面

翻面后转动蛋饼让油摸匀，煎至蛋饼微微鼓起，蛋面有点焦色就可以起锅了