童子鸡烤笋
用料
| 童子鸡 | 1只 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 50克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 20克 |
| 老抽 | 10克 |
| 水 | 60克 |
童子鸡烤笋的做法
把鸡先焯水：5分钟/50度/速度4（一定把肉放入网锅中）再清洗干净
倒入油20克，生姜，干辣椒2个，不吃辣的不放，爆香2分钟/varoma/小勺
放入鸡块，生抽20克，老抽10克，料酒50克，冰糖20克（按自己喜欢的口感放），水60克，喜欢吃辣的放入1~2个小米椒，30分钟/varoma/反转小勺，最后15分钟时，放入春笋（切块）
最后3秒反转速度2颠锅
要放青椒的话，最后5分钟放入青椒
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