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农家铁锅炖排骨

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:07 阅读:7963
最近比较钟情于铁锅炖,可以炖排骨,柴鸡,菜品可以根据自己口味添加,营养美味。儿子边吃边说,好吃?喜欢铁锅炖的朋友不用去饭点啦

用料

排骨1000
姜4
料酒2
葱大料 山楂适量
老抽1
生抽1勺
冰糖20 克
盐适量
面粉适量
醋 适量

农家铁锅炖排骨的做法

  1. 排骨洗净,冷水下锅煮5分钟,可以倒点料酒去腥味

    农家铁锅炖排骨的做法 步骤1
  2. 倒入植物油,再放入冰糖,小火至冰糖融化起泡

    农家铁锅炖排骨的做法 步骤2
  3. 热水抄好的排骨倒入锅中翻拌,中火即可,倒入老抽生抽,翻拌,倒入醋翻拌

    农家铁锅炖排骨的做法 步骤3
  4. 倒入葱 大料 山楂 姜片

    农家铁锅炖排骨的做法 步骤4
  5. 倒入热水 大火熬5分钟,转小火

    农家铁锅炖排骨的做法 步骤5
  6. 倒入准备好的菜品,搅拌

    农家铁锅炖排骨的做法 步骤6
  7. 提前和面,不要太硬,也不要太软

    农家铁锅炖排骨的做法 步骤7
  8. 擀面杖擀皮

    农家铁锅炖排骨的做法 步骤8
  9. 切条

    农家铁锅炖排骨的做法 步骤9
  10. 切好条,两头抻面

    农家铁锅炖排骨的做法 步骤10
  11. 把提前被好的拉面放如锅中,不要搅拌,大火炖,直道汤很少,再搅拌,小火炖,不要干了锅,多搅拌几次。最后基本上很少很少躺,再出锅

    农家铁锅炖排骨的做法 步骤11
  12. 完成

    农家铁锅炖排骨的做法 步骤12