补血补气老母鸡汤
今天狗子去体检，结果抽血抽了5管血，人回来脸色都是煞白的，所以请教了中药店的老板，就有了这个汤的诞生
用料
| 老母鸡(土鸡优先) | 半只 |
| 当归 | 10g |
| 黄芪 | 30g |
| 党参 | 30g |
| 红枣 | 6颗(中等) |
| 枸杞 | 一小把 |
| 生姜 | 2-4片 |
| 食盐 | 少量 |
| 水 | 一锅 |
补血补气老母鸡汤的做法
1.准备好所有食材，老母鸡切块，洗去外表层血渍，控干，锅里烧好一锅开水，放入鸡块，煮2-3分钟，撇去浮沫
2.放入除红枣枸杞外的所有中药材，翻动，使中药位于鸡块下方，在表面放入姜片(去腥)，大火煮开(我用的电煮锅)，小火慢煲，煲2个半小时即可，若喜欢软烂的可3个小时，适当调整
3.出锅前15分钟(包括2-30小时之内)放入红枣枸杞，小火再煮会，炖好了放入少量食盐(也可不放，此时已经很鲜了)
小贴士
1.党参和黄芪补气，当归红枣补血(女生每个星期可用两次煲红糖水，特别有用)，枸杞补肾(男人的福音哈)，桂圆使身体内发热，对于畏寒的人很好了
2.对于用量，这是两个人的菜谱，中等大小的鸡即可，当归10g就够了，多了就使汤全是中药味，这点刚好使汤淡淡的清香，黄芪和党参30g才会有强的功效啊，过少过多都不好，红枣两个人就吃6颗普通大小就够啦，桂圆30g也就够了
3.水最好是一次性加足，煲的时候水会越来越少，太少了都全是渣了，汤才是精华，中间若加水，一定要加热水，不然会使鸡肉变老
2.对于用量，这是两个人的菜谱，中等大小的鸡即可，当归10g就够了，多了就使汤全是中药味，这点刚好使汤淡淡的清香，黄芪和党参30g才会有强的功效啊，过少过多都不好，红枣两个人就吃6颗普通大小就够啦，桂圆30g也就够了
3.水最好是一次性加足，煲的时候水会越来越少，太少了都全是渣了，汤才是精华，中间若加水，一定要加热水，不然会使鸡肉变老