先来个全家福,麻油鸡只用了盐调味就很香了
鸡块焯水洗净备用
姜块用香油煸出香味,这时候全程小?,火太大香油会苦
倒入鸡块翻炒出香味加入酒酿、白开水,小火煲汤50-90分钟(鸡肉酥烂入味为主)
鸡肉和汤都带着酒酿的香甜,不亏是最热门的月子汤