补血补气老母鸡老火汤
爸爸送了几只鸡,其中两只是养了好几年的老母鸡,一直想好好炖炖,补补,我属于低血压,贫血,听说老母鸡特补,于是就有了这锅鸡汤??
里面的中药材是我在药房,医生给抓的,他给的分量挺大,我就分了两次用,正好两只鸡嘛?
里面的中药材是我在药房,医生给抓的,他给的分量挺大,我就分了两次用,正好两只鸡嘛?
用料
母鸡 | 一只 |
枸杞 | 适量 |
黄芪 | 适量 |
熟地黄 | 两片 |
当归 | 适量 |
山药 | 适量 |
百合 | 适量 |
红参 | 20克(没有可以不放) |
红枣 | 五颗(药材在药店买的) |
补血补气老母鸡老火汤的做法
1.洗净母鸡,斩件。
2.烧开水,放鸡煮三分钟,捞起,洗去浮沫。
3.另用砂锅放入鸡,加满水和药材大火烧开后,转小火煲三个小时。
OK,起锅加盐调味,
真的很营养,不过有点中药味,不过本人很喜欢这个味道?(如果不想汤的颜色变黑,可以不放熟地黄就好了,中药材不放也是可以的,以前我煲鸡汤只是放红枣和枸杞)
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