先卤鸡肝，再拌麻油鸡肝
买了一只土鸡，但鸡肝和肉炖汤也不太好吃，孩子不喜欢，用洋葱炒过也有点腥，还是不喜欢。于是想到了一个把它做的更香更美味的方子，没想到孩子还挺喜欢吃。无腥味。
吃完了就剩碗里这几片儿 ?
自创方子记录
吃完了就剩碗里这几片儿 ?
自创方子记录
用料
| 鸡肝 | 一副 |
| 卤料： | |
| 八角 | 一个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 姜 | 几片 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油（无添加） | 适量 |
| 拌的料： | |
| 芝麻油 | 适量 |
| 蒜粒 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 无添加酱油 | 适量 |
| 熟芝麻粒 | 适量 |
| 花椒粒 | 几粒 |
先卤鸡肝，再拌麻油鸡肝的做法
1. 鸡肝洗干净切成几小块。加卤料和清水入锅，先大火烧开，在小火慢慢煮，煮熟为止，煮熟后可以放在锅内浸泡更入味。
2. 鸡肝捞出后切成片。
3. 麻油入锅烧温热，加入所有拌的料，和切好的鸡肝片儿一起翻炒入味，香香的，就做好了。无腥味也不油腻。