汽锅虫草花竹荪炖三黄鸡
5度的天,拍了婚纱照外景,真是辛苦老婆了,特地做一顿汤补补
用料
三黄鸡 | 半只 |
竹荪 | 10根 |
花椒 | 8粒 |
料酒 | 5勺 |
姜 | 3片 |
虫草花 | 80克 |
当归 | 1.5片 |
枸杞 | 10粒 |
葱花 | 适量 |
红枣 | 5颗 |
平菇 | 100克 |
白胡椒 | 10克 |
汽锅虫草花竹荪炖三黄鸡的做法
洗净鸡,并拆好,不然后面太烫不好拆。
发泡好竹荪,连同平菇、红枣、枸杞、当归、虫草花洗净。
切好姜,小葱最后准备。把上述所有材料放到锅中,我自己用的蒸汽炖锅,你们自己用高压锅也行。
加入料酒、花椒,开整。
水要没过除平菇外的食材(有些平菇太大)。
煲1.5小时后,开锅加入葱花、盐即可。
- 上一条: 三黄鸡炖红蘑
- 下一条: 美味鲜香的蘸水三黄鸡!(^O^)y