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敲可爱的卡通小鸡破壳馒头

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:03 阅读:7956
用最简单的食材,为宝宝蒸一笼可爱的小鸡馒头作辅食,好看又好吃,真是再合适不过了!

用料

中筋面粉180克
牛奶108克
酵母2克
玉米油4克
18克
竹炭粉0.5克
红曲粉1克
南瓜粉4克

敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法

  1. 将牛奶 糖 酵母 面粉 玉米油倒入盆中,揉成一个光滑的面团。

    敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法 步骤1
  2. 揉好的面团分出150克,加入南瓜粉,揉成黄色面团;分出15克,加入红曲粉,揉成红色面团;分出5克,加入竹炭粉,揉成黑色面团。

    敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法 步骤2
  3. 取一个白色面团和四个黄色面团,每个面团35克。

    敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法 步骤3
  4. 揉成椭圆形。

    敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法 步骤4
  5. 另取3个白面团,每个10克,分别擀成约2毫米厚的薄片。

    敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法 步骤5
  6. 用工具切割出锯齿纹(工具可以用饼干模、狼牙土豆刀等)。

    敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法 步骤6
  7. 取一个揉好的黄色面团,两头抹上少许水,把有锯齿的白面片分别包裹在两头。剪掉背面多余的面团,保持平整。包5片白面片就可以了,再搓一些黑色小圆点做出眼睛。

    敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法 步骤7
  8. 用工具压出一些小花做装饰。红面团压出小菱形,做出小鸡的嘴巴。

    敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法 步骤8
  9. 白色面团搓长,扭成翅膀,沾水固定在小鸡两侧。红色面团搓长,做出鸡爪的形状。

    敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法 步骤9
  10. 全部装饰好后,发酵至两倍大,轻按表面迅速回弹即可。水开蒸8分钟,关火,焖4分钟。

    敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法 步骤10
  11. 小鸡宝宝出壳了!

    敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法 步骤11
  12. 敲可爱的有木有!

    敲可爱的卡通小鸡破壳馒头的做法 步骤12

小贴士

面团揉到位,努力排气,成品棒棒的!