菜谱

位置：首页 > 肉类 > 鸡肉

极限鲜乌骨鸡

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:01 • 阅读：7962
这道乌骨鸡可以换成猪排、羊排等等。
作为日常三口之家调节口味的菜相当不错。

用料

乌鸡1只
小香菇1把
草菇1把
老姜1块
盐5克
料酒1勺

极限鲜乌骨鸡的做法

  1. 将主要食材准备好

    极限鲜乌骨鸡的做法 步骤1

  2. 小香菇泡好

    极限鲜乌骨鸡的做法 步骤2

  3. 草菇切好、乌骨鸡切块

    极限鲜乌骨鸡的做法 步骤3

  4. 在容器（蒸蛊）底层放入大葱一片，撒上少许盐。

    极限鲜乌骨鸡的做法 步骤4

  5. 从下到上依次放入乌骨鸡、小香菇、草菇。

    极限鲜乌骨鸡的做法 步骤5

  6. 加上凉水后蒸蛊盖上。放入蒸锅蒸一小时。

    极限鲜乌骨鸡的做法 步骤6

小贴士

小香菇的香味、草菇的鲜味，与乌骨鸡完美融合，极其鲜美。
全程不用料酒，仅用一片大葱来去腥味，这样能更好地保留乌骨鸡的原味。
相关菜谱