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巨鲜美的冬瓜丸子汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:23:49 阅读:8485

用料

冬瓜500克
猪肉馅(前腿肉或者后腿肉,带点儿肥的更好吃)300g
姜末4片
鸡蛋1个
生抽1勺
蚝油半勺
适量

巨鲜美的冬瓜丸子汤的做法

  1. 猪肉馅➕4片姜末(姜水也可以)➕1勺生抽➕半勺蚝油➕适量盐➕一个鸡蛋清顺着一个方向搅拌上劲

    巨鲜美的冬瓜丸子汤的做法 步骤1
  2. 冬瓜去皮切块,烧一锅清水,水开以后倒入冬瓜大火煮10分钟(时间根据冬瓜的大小自行调整,断生就行)

    巨鲜美的冬瓜丸子汤的做法 步骤2
  3. 转最小火,虎口挤出肉丸,再大火煮5分钟左右(丸子做的大就多煮一会儿,熟了就行)

    巨鲜美的冬瓜丸子汤的做法 步骤3
  4. 撇去浮末,加适量盐,撒上葱花即可

    巨鲜美的冬瓜丸子汤的做法 步骤4
  5. 这样做的丸子非常Q弹,汤也很鲜美,男朋友全部喝完了哈哈

    巨鲜美的冬瓜丸子汤的做法 步骤5