准备食材，番茄洗净。

牛排在冷冻状态下，借助三角尺切割成几个梯形三角形，注意牛排的白色脂肪筋膜部分要切去，否则煎出的牛排容易裂开。

选择牛排长度最长的部分做梯形的底，尽量切出最大的等腰直角三角形，并进一步切成梯形。

其余牛排切略小的梯形，现在得到两个梯形。剩下的边角料切出一个再小一点的等腰直角三角形，和长方形树干，以及顶端一个小三角（想用来承托星星形芝士片）。

牛排两面撒海盐和黑胡椒碎腌制五分钟。

棱纹不粘锅中加入黄油加热。

可以开大火。

直到黄油融化，转动锅子让黄油均匀流平。

放入牛排，转中火。

注意，为了棱纹整齐，梯形三角形的斜边与煎烤盘棱纹对齐。树干长方形与之呈45度角。

翻面亦然。

此时准备速溶土豆泥粉一勺，加开水6勺搅匀成为土豆泥。挖球待用。

彩色小番茄对半切待用。

将土豆泥和番茄点缀装饰牛排盘，牛排整齐码入。

取一片安佳切达再制干酪，一片方形的干酪四个角，切大中小号三个角下来。

刚好贴在牛排树的三层树塔上。剩下的一点边角切长方形树干，还可以用饼干模切一个小星星。

番茄酱装入裱花袋，剪一个小小的口子。

在干酪片上点缀圣诞气氛串灯。

圣诞气息是不是很浓郁。

好吃又好看的节日儿童牛排餐！

牛排上的芝士片放一会就会被牛排的余温暖到融化，几乎要流淌出来的样子好诱人啊。

叉子一挑可以拉长长的丝，吃的好满足。