菜谱

位置：首页 > 节日

雪人⛄️馒头

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:36:01 • 阅读：7935
大白馒头，一群大白馒头～(￣▽￣～)~这不是圣诞将近，为了增加点气氛，给家人做了个带圣诞老人帽的雪人⛄️，简单快手

模具:20*20

后续ps:好开心大家的反馈呢✪ω✪有这么多努力给宝贝惊喜的妈妈们&让自己开心的小可爱们，圣诞快乐～(￣▽￣～)~

用料

中筋面粉320克
酵母3克
水160克
油10克
糖30克
红曲粉/菠菜粉/南瓜粉少量

雪人⛄️馒头的做法

  1. 全部材料

    雪人⛄️馒头的做法 步骤1

  2. 用筷子搅拌成面絮

    雪人⛄️馒头的做法 步骤2

  3. 用手成团

    雪人⛄️馒头的做法 步骤3

  4. 这是过压面机和没过压面机的对比

    雪人⛄️馒头的做法 步骤4

  5. 过压面机，大约20次左右，看状态，柔软细腻

    雪人⛄️馒头的做法 步骤5

  6. 分团，每块大约30克

    雪人⛄️馒头的做法 步骤6

  7. 取出其中一块，往中间按压

    雪人⛄️馒头的做法 步骤7

  8. 用这个手势将它揉圆

    雪人⛄️馒头的做法 步骤8

  9. 这样

    雪人⛄️馒头的做法 步骤9

  10. 揉好所有的团块，摆盘

    雪人⛄️馒头的做法 步骤10

  11. 剩余的调出这三个颜色，搓长条

    雪人⛄️馒头的做法 步骤11

  12. 揉在一起

    雪人⛄️馒头的做法 步骤12

  13. 揉出帽子，用少量水粘贴

    雪人⛄️馒头的做法 步骤13

  14. 粘上围巾

    雪人⛄️馒头的做法 步骤14

  15. 做出帽子边，用剪子剪出毛边

    雪人⛄️馒头的做法 步骤15

  16. 帽子的啾啾

    雪人⛄️馒头的做法 步骤16

  17. 细节

    雪人⛄️馒头的做法 步骤17

  18. 揉出鼻子

    雪人⛄️馒头的做法 步骤18

  19. 衣扣
    发酵，大约1.5倍大小左右，用手按压可以回弹即可蒸制，我用的网红蒸锅，用了大约12分钟，蒸好后闷3分钟再开盖

    雪人⛄️馒头的做法 步骤19

  20. 出锅，晾凉

    雪人⛄️馒头的做法 步骤20

  21. 用烘焙笔画上表情

    雪人⛄️馒头的做法 步骤21

  22. 完成啦

    雪人⛄️馒头的做法 步骤22

  23. 随意拆分

    雪人⛄️馒头的做法 步骤23

小贴士

*防止发酵过度，容易蒸制时开裂
*手速尽量
相关新闻