大白菜炖猪肺
秋风干燥，很多人都容易咳嗽，鼻干，喉咙痛等，这款广东靓汤就能帮到你们了??
用料
| 大白菜 | 3大棵 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 猪肺 | 1个 |
| 扇骨 | 500克左右 |
| 红萝卜 | 1根 |
| 姜片 | 6、7片 |
| 南杏北杏 | 1抓 |
| 无花果 | 2-3颗 |
| 蜜枣 | 2个 |
大白菜炖猪肺的做法
清洗猪肺是一个很复杂的过程，所以在这不详解了，有需要可以留言。扇骨清洗后焯水再次清洗干净。。上图是已经处理干净的猪肺和扇骨
大白菜是老白菜，种的时间比较久，很大一棵的那种，如果小白菜就没有这样效果了。广东人喜欢炖大白菜汤。如果不用大白菜可以选择用菜干（其实菜干也是大白菜晒干的）。
红萝卜切大粒，姜切片
南杏北杏，蜜枣，无花果洗干净
最后全部材料放入紫砂锅慢炖2-3个小时就可以喝上健康，美味的靓汤了。记得喝时加适量的盐，少许生抽调鲜哦！
小贴士
记得姜要把皮割干净，因为姜皮属寒性，这个汤本来是偏寒的，去皮的姜片就能中和一下了