山药猪肺锅
答应我剩下的汤不要倒掉,一、定、要、用来煮面,贼好吃,不信你煮来试试?
用料
猪肺 | 两斤 |
山药 | 半根 |
姜 | 四片 |
葱 | 两根 |
干辣椒 | 十个 |
辣椒油 | 一勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
醋 | 一勺 |
山药猪肺锅的做法
猪肺一定要处理干净。
猪肺焯水:凉水里加点盐下猪肺,焯出血沫后捞出沥水。大火热油下猪肺煸炒一会儿,加干辣椒段、葱白、姜丝、盐炒出香味。
加适量水,加一勺料酒一勺醋烧滚,
之后倒入压力锅压半个小时。
想喝猪肺汤的话可以煲久一点。山药焯水:开水下锅煮一两分钟,关火盖锅盖闷着。
出锅前加入山药煮三分钟,山药吃起来脆脆的。要想吃粉点的可以多煮一会儿。撒点葱花?搞定,出锅。
在来勺辣椒油,嘿嘿嘿?。
昨天剩下的猪肺汤,今早用来煮面嘿嘿嘿好吃的很???
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