炸猪肺
最近天气干燥貌似可以煮个猪肺汤润润。
结果因为整个猪肺太大吃不完，演变成了这个做零嘴宵夜了，哈哈哈哈哈哈。
结果因为整个猪肺太大吃不完，演变成了这个做零嘴宵夜了，哈哈哈哈哈哈。
用料
| 猪肺 | 1个 |
| 姜 | 一块片 |
| 料酒 | 少许 |
| 冰糖 | 适量克 |
| 花生油 | 较多 |
| 花椒 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 其他香料 | 少许 |
炸猪肺的做法
首先买回来的猪肺需要自己清洗干净，有很多清洗方法我这里就不做具体介绍。清洗干净，切小块，烧一锅热水，出水后过冷水再清洗干净。
热锅，热油，放入香料煸香。入猪肺，盐，发火翻炒。等猪肺有点干香了，入冰糖在炸一会，准备出锅时加入白芝麻，喜欢香菜的也可以这时候加。出锅
喜欢干一点的可以多煸几分钟
因为不够辣，加了这个蘸料，蘸着吃非常香
小贴士
我把吃螺蛳粉里的笋包加进去有点臭臭的，不过有螺蛳粉的灵魂了，哈哈哈哈哈哈。你们有什么好吃的配菜也可以尝试一下。
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