血豆腐炒韭菜
老二轻度缺铁性贫血，当妈妈的想尽各种办法搜食谱，做美食，今天这个猪血是单位楼下的肉铺大叔给特意帮忙弄的，很是感谢。
用料
| 猪血 | 200克 |
| 韭菜 | 300克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
血豆腐炒韭菜的做法
韭菜摘韭好备用
新鲜血豆腐，切条备用。(为什么有真么多水儿呢，因为头一天我试着冷冻一下，看是否影响口感，结果成功了！以后可以孩子多准备点，切好了冻上，吃的时候提前化冻。我咋早不实践呢)
韭菜切段，长度与血豆腐一般大小
热锅冷油，放入葱花煸炒，并放入血豆腐
翻炒
翻炒，至变色
放入放入蒜末，翻炒至完全变色
加入韭菜，出锅
小贴士
血豆腐不要炒太老，还有就是不需要额外加盐，因为血豆腐就是咸的