家常腊鸭炒猪血丸子
这是一份家乡家常的味道，所有食材都产自自家。腊鸭从喂养开始到熏制成，猪血丸子从磨豆子打豆腐开始直到成品。就连辣椒皮、蒜苗、生姜都采自自家的小院子。
用料
| 腊鸭 | 1/4只 |
| 猪血丸子（生） | 半个 |
| 辣椒皮 | 小半碗 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 姜 | 数片 |
| 食盐 | 适量 |
家常腊鸭炒猪血丸子的做法
准备好食材，腊鸭切块、猪血丸子切片、辣椒皮净泡5分钟，姜蒜切好备用。
热锅、放食用油，加入姜片煸出香味，放入腊鸭炒至微微出油。
倒入猪血丸子，大火翻炒片刻
倒入辣椒皮，翻炒数下，呛适量水焖至9分熟
放入蒜苗炒熟，依据口味加适量食盐，出锅。
装盘
