圣诞花环零难度四股辫双色馒头（圣诞C） *花儿馒头241
此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！
重申??? 密恐者请慎入！！！若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！
用料
| 白色面团: | |
| 中筋面粉 | 60克 |
| 耐高糖酵母 | 0.6克 |
| 细砂糖 | 6克 |
| 冷水 | 28克 |
| 无味油 | 2克 |
| 绿色面团： | |
| 中筋面粉 | 50克 |
| 耐高糖酵母 | 0.5克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 菠菜汁 | 23克 |
| 无味油 | 2克 |
圣诞花环零难度四股辫双色馒头（圣诞C） *花儿馒头241的做法
菠菜去梗留叶，叶子焯水后打成汁，再加两手指捏一丢丢食用碱可固色。
面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知 识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
绿色与白色面团各留出一小面团压花；白色可加其它颜色揉匀。剩余两色大面团需等量。
把绿、白大面团各分2份，再分别搓成细长面条。长短请随意。
四根并排捏紧一端。
把中间的白色面条进行交叉编织。
绿色与白色交叉。
另一边与之交叉。
也就是用最外边的那两条进行左右交叉编结，请自我屏蔽中间那根，就把这当作三股辫来编。
重复上面交叉步骤。
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真的好简单。
编完最后捏紧。
效果图
效果图
来张简图直观明了，点击图片可看大图。
揪掉多余的面条，两端粘合。
模具压出?
粘上。
蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。 当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。水开计时12分钟，关火焖5分钟。
开盖出锅！
成品
成品
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晚上做的馒头，这是白天效果图。
成品
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成品
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后期出的另一款四股辫与这款手法相似，也就是把向上走的那条改道往下走，其它不变。【儿时美好～卖萌的四股辫双色馒头 *花儿馒头268】
https://www.xiachufang.com/recipe/107115050
今年的圣诞系列馒头菜谱：
【酸甜苹果馅苹果包?（圣诞A）*花儿馒头239】
https://www.xiachufang.com/recipe/106965731
【圣诞花】一品红馒头（圣诞B） *花儿馒头240
https://www.xiachufang.com/recipe/106973177
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