超好吃的猪血炒芹菜,鲜美香嫩
以前经常吃猪血韭菜,口感还不错。今天买了猪血但没买韭菜,因为韭菜一买就得一捆。于是在想配什么会更好,想起南方的火锅配料里会放芹菜末,口感很香,于是决定做一次尝试,没想到炒出的味道鲜美香嫩,胜过猪血韭菜。
用料
猪血 | 克300 |
芹菜 | 根1 |
葱段 | 根2 |
蒜 | 瓣 4 |
姜 | 片 4 |
小米椒 | 只0.5 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
超好吃的猪血炒芹菜,鲜美香嫩的做法
猪血切成小块,用水炒一下猪血
把姜切丝,蒜切末,锅里放油,姜蒜爆香,然后把炒好的猪血倒进去,撒盐和生抽闷一会
把芹菜末倒进去,味道就会鲜香,锅里的汤汁别烧干,焖几分钟后即可。
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