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手把手教你熬猪油

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:55 • 阅读：7958
猪油真是宝藏，可以做炒菜，拌饭，拌面，开酥，绝绝子，黄老师做的猪油拌米线让我口水都流出来了，出来混总是要胖的?

用料

猪板油500克
清水50克

手把手教你熬猪油?超简单雪糕猪油，猪油渣也是绝绝子?的做法

  1. 一定要是猪板油，不知道可以问问老板，最好的是那种没有血丝的，切成小块方便熬

    手把手教你熬猪油?超简单雪糕猪油，猪油渣也是绝绝子?的做法 步骤1

  2. 切好的猪板油块放入锅中，放一小碗水，盖上盖子大火烧开

    手把手教你熬猪油?超简单雪糕猪油，猪油渣也是绝绝子?的做法 步骤2

  3. 中火慢慢熬这种水是乳白的就是还没熬好的样子，要用勺子不停翻搅防止糊底

    手把手教你熬猪油?超简单雪糕猪油，猪油渣也是绝绝子?的做法 步骤3

  4. 熬到没有蒸汽出来，油是这种清澈的就说明好了，然后就可以开小火边舀边搅，舀出来的油要过滤一下

    手把手教你熬猪油?超简单雪糕猪油，猪油渣也是绝绝子?的做法 步骤4

  5. 猪油放入玻璃小盒中，冷藏后就是这种雪糕猪油了

    手把手教你熬猪油?超简单雪糕猪油，猪油渣也是绝绝子?的做法 步骤5

小贴士

如果想放时间长一点，可以在未凝固时加少许盐
猪油渣也是宝贝，加椒盐，辣椒面干吃绝了?
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