先准备土豆的部分：所有土豆去皮，切成若干等份。

锅中倒入足量的水，放入土豆，➕一大勺盐，开火，沸腾后转中火。煮8-10分钟。

等土豆的时候，切洋葱。

热锅冷油，将洋葱入锅，弱?炒出焦糖色。这一步大概也需要8分钟左右。（上传后像素变好差，看着好像炒饭哈哈哈?

另一边土豆煮至能轻松被筷子扎透，后滤水。

将肉糜倒入洋葱的锅中，➕黄油?。炒至肉彻底变色。

到这一步后，加入上述混合调味料（盐糖胡椒），胡椒可按照自己口味添加，我个人喜欢多加一些。

另外一边将煮好的土豆拿勺子按压挤碎，程度如图所示即可，不必全部按碎。

将土豆加入锅中。混合搅拌。尝一下味道，咸味够即可整体出锅晾凉待整形。

整形开始：和上期做汉堡肉的方法一样，两手互换，排出空气，做成椭圆体即可。（想做成别的形状也完全OK啊哈哈哈?

准备三个盘子，分别装：小麦粉，蛋液，面包糠。将整形好的可乐饼从左到右三个盘子过一遍。

所有包好放在一起，准备炸起。

炸起。如图大小的可乐饼的话，170度炸3分钟。记得翻面哈。

出锅。

摆盘✅完成。

拍照撒花花?。