㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰泰泰香啦！
‼️挑战365道家常菜不重样 | 4
自从上次在街边买无骨鸡爪，我说要二十块钱的，小嫂子掂来掂去给称了四个...感觉钱包好痛...还是自己买原材料在家做划算！二十来块能整出一大盒！味道不输店里，满满一大盒做宵夜太爽了！
自从上次在街边买无骨鸡爪，我说要二十块钱的，小嫂子掂来掂去给称了四个...感觉钱包好痛...还是自己买原材料在家做划算！二十来块能整出一大盒！味道不输店里，满满一大盒做宵夜太爽了！
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 柠檬 | 1个 |
| 香菜 | 3根 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 糖 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 4片 |
| 花椒 | 8粒 |
㊙️柠檬无骨鸡爪 这样的宵夜泰泰泰香啦！的做法
十个鸡爪洗净。
挨个把指甲剪去。
加入姜、花椒、料酒，冷水入锅，水开后煮5-7分钟。
煮好后的鸡爪浸入冰水，可以更大程度保证肉质的紧实。
多次冲洗去掉鸡爪表面的油脂。
沿着划线的地方用刀划开，多次扭动指关节去掉骨头。
煮鸡爪的时候准备好配料。
小米椒、蒜切块。
洋葱切丁。
香菜切成小节。
把配菜混合。
加入三勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、两勺糖。
有条件的话也可以加三勺雪碧，口感更佳。
切一整个柠檬。一半挤出柠檬汁，一半切片放在碗里。注意把柠檬籽挑出来，不然会很苦。
加入去骨鸡爪，戴手套抓匀。
放到冰箱里冷藏2-3小时。
成品如图。加了滤镜发pyq哈哈哈～
味道巨赞！老公说下次多做几盒?
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