五花肉炒寒菌
最近寒菌便宜了30多一斤,赶紧搞起
用料
五花肉 | 150克 |
瘦肉 | 50克 |
盐 | 2勺 |
鸡精 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
大蒜子 | 15-20粒 |
青红线椒 | 各2个 |
大蒜叶 | 2根 |
寒菌 | 1.5斤 |
五花肉炒寒菌的做法
买寒菌罗,别问为什么1斤半,炒出来就知道2斤都不够吃╮( ̄▽ ̄)╭
寒菌清洗干净,大的掰小块,可以面粉泡泡顺时针转圈清洗。
准备配料
五花肉切片,瘦肉切片
青红线椒切薄片
大蒜叶切段多搞点大蒜子,剥2个至少
锅热放菜籽油,下五花肉煸香
下瘦肉片
下大蒜子炒香
下寒菌翻炒均匀
放盐2小勺
放鸡精1勺
放生抽耗油酱油适量,不要太多,一点点,然后翻炒均匀焖煮一会儿,让寒菌的汤汁出来
下青红辣椒
翻炒,已经快了
加蒜叶准备稍微收汁起锅
哇哦。,,喷香美味,汤汁绝了,泡饭舔碗得
昨天发了食谱,今天又想吃,没有寒菌,搞堆杂菌来炒
哇哦,此法一样美味,试试看吧,没放水,汤汁蘑菇自己炒出来的,泡到饭粒里面,绝了。
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