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浓郁泰式风味

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:02 阅读:7959
夏日空调房,少不了来点小吃追个剧喝个冰?
鸡皮烤的干爽不腻,鸡肉嫩滑多汁
自带的清爽香草气和浓郁咖喱香
让人仿佛一秒来到东南亚街头~

用料

鸡翅15个
泰式咖喱酱2勺
香茅草2-3根
柠檬叶2片
洋葱1块
大蒜几瓣
鱼露3勺
蚝油1勺
红椒粉1勺
1茶匙

浓郁泰式风味? 香茅咖喱烤鸡翅|追剧小吃的做法

  1. 鸡翅提前泡去血水,擦干表面血水

    浓郁泰式风味? 香茅咖喱烤鸡翅|追剧小吃的做法 步骤1
  2. 表面扎些小孔

    浓郁泰式风味? 香茅咖喱烤鸡翅|追剧小吃的做法 步骤2
  3. 香茅草、柠檬叶、洋葱、大蒜混合打碎

    浓郁泰式风味? 香茅咖喱烤鸡翅|追剧小吃的做法 步骤3
  4. 所有调味料均匀抹到鸡翅表面

    浓郁泰式风味? 香茅咖喱烤鸡翅|追剧小吃的做法 步骤4
  5. 腌制2小时以上

    浓郁泰式风味? 香茅咖喱烤鸡翅|追剧小吃的做法 步骤5
  6. 抹掉鸡翅表面的香料,摆在烤架上,200度烤15分钟

    浓郁泰式风味? 香茅咖喱烤鸡翅|追剧小吃的做法 步骤6
  7. 顶部加几根切丝的香茅草,200度继续烤15分钟

    浓郁泰式风味? 香茅咖喱烤鸡翅|追剧小吃的做法 步骤7
  8. Enjoy~

    浓郁泰式风味? 香茅咖喱烤鸡翅|追剧小吃的做法 步骤8

小贴士

✔️咖喱酱建议用泰式黄咖喱或红咖喱,红咖喱相对偏辣,根据个人口味选择