创意菜好吃不腻酸梅红烧牛筋
用料
| 牛筋 | 500克 |
| 八角 | 半个 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 10克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 酸梅 | 2颗 |
创意菜好吃不腻酸梅红烧牛筋的做法
牛筋洗干净 用冷水下锅焯下水 去掉浮沫
姜蒜炒香，放牛筋炒干水分，放酱油、老抽、料酒、糖、酸梅、香料，放清水两碗，高压锅压50分钟，出锅。香而不腻，配米饭吃两碗。
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| 牛筋 | 500克 |
| 八角 | 半个 |
| 干辣椒 | 两个 |
| 老抽 | 半勺 |
| 糖 | 10克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 酸梅 | 2颗 |
牛筋洗干净 用冷水下锅焯下水 去掉浮沫
姜蒜炒香，放牛筋炒干水分，放酱油、老抽、料酒、糖、酸梅、香料，放清水两碗，高压锅压50分钟，出锅。香而不腻，配米饭吃两碗。