【百合花开】懒,才是创意菜的源泉——胡萝卜金枪鱼沙拉
有时候,懒,并不是一件坏事。比如我,懒得买菜,坐吃山空,把家里的存货都快吃光了,只好有啥做啥,创意菜就是这么胡乱搭配出来的。
胡萝卜,有一股怪味,尽管营养丰富,但平时我根本不碰它。JWG单位配送的蔬菜中有一袋胡萝卜,扔那儿很久了,今天没得选,不吃它就没菜了。再翻翻库存,还有一罐金枪鱼罐头。把它们配在一起。没想到胡萝卜和金枪鱼这么搭,调汁儿也很特别。这道菜热吃冷吃、下饭佐酒都相宜。保留菜谱又可以增加一道啰!
胡萝卜,有一股怪味,尽管营养丰富,但平时我根本不碰它。JWG单位配送的蔬菜中有一袋胡萝卜,扔那儿很久了,今天没得选,不吃它就没菜了。再翻翻库存,还有一罐金枪鱼罐头。把它们配在一起。没想到胡萝卜和金枪鱼这么搭,调汁儿也很特别。这道菜热吃冷吃、下饭佐酒都相宜。保留菜谱又可以增加一道啰!
用料
胡萝卜 | 1根 |
金枪鱼罐头 | 1罐 |
【百合花开】懒,才是创意菜的源泉——胡萝卜金枪鱼沙拉的做法
材料:胡萝卜200克、油浸罐头金枪鱼100克、洋葱40克、大蒜2瓣、芥末酱、盐、黑胡椒、醋各少许
胡萝卜去皮切段切细丝放盘中,洋葱和大蒜切末放到胡萝卜上,打开金枪鱼罐头,倒出一点橄榄油,加在胡萝卜上,拌拌匀。盖上盖子,入微波炉叮2分钟
胡萝卜叮熟后,加入沥干油的金枪鱼、一勺芥末酱、一勺醋、撒一点黑胡椒和盐,拌匀!出乎意料的好吃