如果制作中有什么疑惑，可以添加我的微信公众号：不负美食好时光，对应的菜谱下给我留言，我会尽快回复你哒。

打三个鸡蛋，然后加入适量盐、牛奶

搅拌均匀，滤网过滤掉多余的蛋清

锅烧热，刷少许油，不要太多

油刷好后开小火,锅里倒入薄薄一层蛋液;从一边往另一边卷,正常是从一边往锅柄这边卷,蛋卷会更厚些（我突发奇想从侧面卷了）

卷起一边后，空白地方再次倒入蛋液；待蛋液稍稍凝固，来回卷，越变越厚

卷好后锅很光滑，蛋皮也很滑嫩

可以用保鲜膜压一下定型，用锯齿刀切成你要的蛋卷；放入准备好高汤的盘子里，摆上鱼丝和黑芝麻点缀装饰

锅入沸水，加秋葵和少许盐

秋葵切断约1cm宽

准备一个玻璃圆碗，表面涂一层薄薄的油，将秋葵铺面整个碗

寿司醋入米饭拌匀

将火腿和香肠切成小粒粒，秋葵余料也可以切成小粒粒

将火腿粒和香肠粒等倒入米饭，拌匀

拌匀的米饭放入铺满秋葵的碗里，用勺子压压实在，倒扣在盘子里，淋上你喜欢的汤汁！Yeah！