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低脂纯素-嫩玉米粑粑

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:50:59 • 阅读：7941

用料

嫩玉米500克
大黄米粉60克
红枣适量

低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法

  1. 大黄米粉

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤1

  2. 玉米剥皮

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤2

  3. 皮留着当蒸屉布

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤3

  4. 玉米粒

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤4

  5. 放入厨师机
    设置10秒/速度10破壁
    加60克大黄米粉充分混合

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤5

  6. 加入3克酵母混合后发酵

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤6

  7. 发酵一倍大

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤7

  8. 肉眼观察蜂窝状态，排气后就可以用。

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤8

  9. 玉米叶平铺在蒸锅上，用勺子把混合好的玉米糊平铺在叶子上面，加红枣点缀。

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤9

  10. 凉水上锅蒸20分钟

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤10

  11. ?

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤11

  12. 成品

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤12

  13. 软糯香甜

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤13

  14. 第二款:荞麦粉

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤14


  15. 嫩玉米荞麦粉款（可以尝试各种杂粮粉）
    其他步骤参照如上

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤15

  16. 第三款:嫩玉米+红枣碎

    没有发酵也不错

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤16

  17. 软糯香甜

    低脂纯素-嫩玉米粑粑的做法 步骤17
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