豇豆切段，芹菜中间切一刀，螺丝椒掰两半就行，

起锅烧油，多放点，放入螺丝椒炒至虎皮状，盛出备用

再用剩下的油把豇豆炒至断生，然后放入姜，蒜，八角，香叶，花椒粒，炒出香味，放入土豆芹菜，扒拉扒拉，

然后放入一小碗生抽酱油，再放点老抽上色，放一勺白糖，一勺鸡粉调味，盖上盖，把酱油焖熟，

焖一会，放入香菜，再焖两分钟左右，

然后放入螺丝椒，再中小火焖30分钟左右。

然后就出锅啦～