下饭菜-蒜苔香干肉沫
下雨天最适合在家里研究好吃的～
用料
| 蒜苔 | 1把 |
| 肉沫 | 250g |
| 香干 | 4片 |
| 小米辣 | 4个 |
| 姜末 | 1克 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 香葱 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
下饭菜-蒜苔香干肉沫的做法
猪肉用绞肉机绞成肉沫
1把蒜苔洗净，切成小块，装盘
香干，小米辣切成小块，蒜拍碎切成沫，备用
肉沫下锅翻炒，依次放入生抽，老抽，耗油，糖调味
肉沫翻炒完成，倒入香干，翻炒，再倒入蒜苔，小米辣，翻炒
最后锅中洒入事先准备好的水淀粉，翻炒均匀
放入适量盐，鸡精调味，最后撒上葱花，出锅啦
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