家庭版雪花酥
用料
白色棉花糖 | 150克 |
雪花酥用海盐饼干 | 150克 |
黄油 | 40克 |
盐 | 1克 |
花生 | 60克 |
坚果 | 60克 |
葡萄干+山楂干 | 60克 |
奶粉 | 50克 |
撒面奶粉 | 适量 |
家庭版雪花酥的做法
所有食材称量好,花生坚果之类的烤箱烤熟,大的就切小点,花生掰开
坚果葡萄干饼干之类的放烤箱保温
没有不沾锅用的电饼铛,把黄油和盐融化,上盖的火可以关掉
加入棉花糖炒
棉花糖没有完全融化的时候关掉饼铛的下火,加入奶粉拌匀,因为饼铛凉的很慢,会余热好就的,一直开着太热会把棉花糖炒老
奶粉和棉花糖拌匀倒入饼干坚果和果脯,带上一次性不沾手套开撕,爱怎么揉怎么扯随便,均匀就行了
放在烤盘里面靠一个角两个边整形,用擀面杖擀紧实,反过来在擀一下。撒上奶粉
凉了以后切块,再撒些奶粉
小贴士
这个做出来不是很甜,做起来很简单,棉花糖炒起来化的很快,不要炒的老了。花生很香一定要放,其他的坚果爱吃什么可以放什么,果脯也是。