灵魂眉豆花生鸡脚汤
用料
鸡爪 | 8只 |
筒骨 | 1块 |
花生,黄豆,眉豆,虾米,姜 | 小许 |
淮山 | 小半块 |
蜜枣,红枣 | 各3颗 |
灵魂眉豆花生鸡脚汤的做法
眉豆,黄豆,花生,虾米,各一小把,提前泡发1小时
筒骨和鸡脚,冷水下锅,放入姜片焯水煮出血沫
煮出血沫之后,把筒骨和鸡脚用冷水冲洗干净
锅里放入焯好水的筒骨,鸡脚,泡发好的豆子,切好的淮山,红枣蜜枣各3颗,小块姜。放入开水,灵魂就在开水,放电饭煲煲3小时,这样子煲出来的汤比较香。
煲好之后放小许盐,喜欢清淡的可以不放,因为本来放了蜜枣会有点甘甜
汤料也好吃
美味!
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