生酮椰子柠檬瓜子仁曲奇
口感居然比杏仁粉的更好
具体操作和杏仁粉的差不多，没拍图
可以参考这个方子www.xiachufang.com/recipe/106056765/里的大部分图片
主要记录下专门用椰子面粉的方子
具体操作和杏仁粉的差不多，没拍图
可以参考这个方子www.xiachufang.com/recipe/106056765/里的大部分图片
主要记录下专门用椰子面粉的方子
用料
| 柠檬屑 | 一个柠檬的屑 |
| 椰子面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 黄油 | 80克 |
| 代糖 | 40克 |
| 瓜子仁（非必需） | 30克 |
生酮椰子柠檬瓜子仁曲奇的做法
黄油室温软化打发至发白，椰子面粉，柠檬屑，代糖混合均匀后加入黄油中
大致翻拌均匀后加一个鸡蛋，搅拌后松散难成型，就再加个蛋，依旧难成型就再加一个，一个一个的加，看你的椰子面粉吸水程度。
成团后用手捏150度烤30分钟
成品图，比较容易裂
掰开是这样的，口感绵密，和杏仁粉口感完全不同
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