开店配方:私房卖爆了的焦糖糯米船!
备年货啦!焦糖糯米船必须安排上,私房卖的太好了,做法真心简单!都去给我做哈!
一掰就断,口感超酥脆,焦糖甜甜香香的,用瓜子、杏仁各种坚果都可以,而且小法的配方无需淡奶油,配料简单极了~
小法会做个糯米船一系列“连续剧”~下次教你其他口味哈!
一掰就断,口感超酥脆,焦糖甜甜香香的,用瓜子、杏仁各种坚果都可以,而且小法的配方无需淡奶油,配料简单极了~
小法会做个糯米船一系列“连续剧”~下次教你其他口味哈!
用料
配方约做17个糯米船 | |
黄油 | 50g |
细砂糖 | 50g |
麦芽糖浆 | 40g |
蜂蜜 | 10g |
瓜子仁 | 100g |
糯米船 | 约17个 |
开店配方:私房卖爆了的焦糖糯米船!的做法
黄油、细砂糖、玉米糖浆、蜂蜜,全部材料混合称量加入锅中。
开小火熬糖,边缘呈现焦黄色即可。
熬糖温度大约120度左右。
离火加入瓜子仁。
搅拌均匀。
微微冷藏一下灌入到糯米船中,注意不要灌太满哈,容易烘烤膨胀溢出浪费。
艾瑞斯e8风炉平炉一体机烤箱,平炉模式,180度预热,上下火150度22分钟。
出炉晾凉就可以开动啦~超级无敌酥脆!
- 上一条: 生酮椰子柠檬瓜子仁曲奇
- 下一条: 瓜子仁,核桃仁糖