位置:首页 > 果品类 > 干果

糯米船

作者: 更新时间:2023-06-17 14:48:16 阅读:7954
每个配比30只左右的量。看具体船的多少其它材料按同比例增减即可,而且每次填的量多少也可能多填几只或者少填几只。具体看自己。配方每种口味都是30只左右的量。如果是其它大颗粒坚果,坚果的量就要稍多二三十克

用料

糯米船30左右只
杏仁片口味:
杏仁片100g
黄油45g
白砂糖50g
淡奶油20g
水饴50g
芝麻口味:
黑芝麻90g
白芝麻30g
黄油45g
白砂糖50g
淡奶油20g
水饴50g
南瓜子口味:
南瓜子仁125g
白芝麻20g
黄油45g
白砂糖50g
淡奶油20g
水饴50g

糯米船的做法

  1. 黄油,白砂糖,淡奶油,水饴一起倒不粘锅里。

    糯米船的做法 步骤1
  2. 煮开,开中火煮至120°。要搅拌防止糊底

    糯米船的做法 步骤2
  3. 倒入杏仁片,关火翻拌均匀

    糯米船的做法 步骤3
  4. 倒出放油纸上整形成长方形。宽度比糯米船长度小一点,厚度不要超过糯米船宽度即可

    糯米船的做法 步骤4
  5. 我一般是不烫手了就开始切成长条。切的宽度跟糯米船高度差不多即可。然后放入糯米船切面朝上下。

    糯米船的做法 步骤5
  6. 或者在翻拌好之后不整形。分成糯米船数量的分数,直接用手一份份整形放入糯米船。黑芝麻或者其它坚果也可以直接单份整形放入

    糯米船的做法 步骤6
  7. 烤箱预热,150度,烤15分钟左右。具体要根据烤箱调整。或者在糖浆混合物沸腾之后再烤两三分钟即可。过程注意看下不要烤过头变焦了

    糯米船的做法 步骤7
  8. 烤好放凉就可以装袋保存

    糯米船的做法 步骤8
  9. 南瓜子仁和白芝麻的也很香

    糯米船的做法 步骤9