超粉糯的贝贝南瓜蒸排骨（栗子南瓜做法）
贝贝南瓜相比普通南瓜粉糯，口感吃起来像栗子，所以又叫栗子南瓜……
之前跟朋友去吃顺德菜，偶然间吃过一次贝贝南瓜蒸排骨，真的超好吃呀！一直念念不忘，今天就跟大家分享一下这道菜！
之前跟朋友去吃顺德菜，偶然间吃过一次贝贝南瓜蒸排骨，真的超好吃呀！一直念念不忘，今天就跟大家分享一下这道菜！
用料
| 贝贝南瓜 | 每个250克 |
| 排骨 | 250克左右 |
| 糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 小米椒 | 根据个人喜好放 |
超粉糯的贝贝南瓜蒸排骨（栗子南瓜做法）的做法
先把南瓜洗干净，不用去皮，皮也可以吃的，而且很粉糯，然后把南瓜横切，记住是橫切！
排骨先用开水烫一下，然后用冷水冲干净，把调味料和姜丝蒜蓉都放去腌排骨，时间充足可以腌2小时，时间不足也可以腌半小时，只是腌两小时的排骨更入味
水开后，把南瓜放入锅里蒸8分钟，然后把腌制好的排骨放在南瓜上面，继续蒸15分钟（上图为已经蒸好的）
超级粉糯好吃！
