南瓜子牛轧糖
家里有一堆南瓜子仁不知如何处理,就拿来鼓捣了牛轧糖。
用料
南瓜子 | 150克 |
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 55克 |
黄油 | 50克 |
盐 | 1克 |
南瓜子牛轧糖的做法
准备好所有材料,坚果可以根据喜好调整,也可以增加葡萄干和蔓越莓干
小火融化黄油,加入1g盐一起融化。
黄油全部融化后,倒入棉花糖混合融化。
棉花糖和黄油混合到如图颜色
倒入准备好的奶粉,充分搅拌到没有奶粉颗粒。
倒入提前准备好的坚果,充分搅拌所有材料。
倒出混合好的材料,放到盘子内塑形,放凉。
等材料凉了后,用刀切成如图牛轧糖,尺寸自己把握。
因为牛轧糖有点粘,不好放入包装袋内,我用米纸一粒粒先包过再放入包装袋内封口。
小贴士
1、坚果可以根据自己喜欢调整。
2、建议用米纸包装每粒牛轧糖,要不然会粘手。
2、建议用米纸包装每粒牛轧糖,要不然会粘手。
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